वजन घटाने के दौरान चिकन कैसे खाएं?
वजन घटाने के दौरान चिकन अपने उच्च प्रोटीन और कम वसा वाले गुणों के कारण कई लोगों की पहली पसंद बन गया है। लेकिन सर्वोत्तम वजन घटाने के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए वैज्ञानिक रूप से चिकन कैसे खाएं? यह लेख आपको पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चित विषयों और चर्चित सामग्री पर आधारित एक संरचित मार्गदर्शिका प्रदान करेगा।
1. चिकन का पोषण मूल्य

चिकन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और कई विटामिन और खनिजों से भरपूर है। प्रति 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में पोषण संबंधी तथ्य इस प्रकार हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री |
|---|---|
| गरमी | 165 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |
| मोटा | 3.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| सोडियम | 74 मिलीग्राम |
2. वजन घटाने के दौरान चिकन खाने का सबसे अच्छा तरीका
1.सही भाग चुनें: वजन घटाने के लिए चिकन ब्रेस्ट सबसे उपयुक्त हिस्सा है, इसमें वसा की मात्रा सबसे कम होती है; चिकन लेग मांस में वसा की मात्रा अधिक होती है और इसे कम मात्रा में खाना चाहिए।
2.खाना पकाने की विधि: निम्नलिखित स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों की सिफारिश करें:
| खाना पकाने की विधि | लाभ | ध्यान देने योग्य बातें |
|---|---|---|
| उबला हुआ | कोई अतिरिक्त ग्रीस नहीं | स्वादानुसार एक चुटकी नमक और मसाले डालें |
| ग्रील्ड | पोषक तत्वों को बनाए रखें | तापमान को 180℃ से अधिक न होने पर नियंत्रित करें |
| उबले हुए | प्रामाणिक | भाप में पकाने का समय 8-10 मिनिट |
3.खाने का समय: मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में मदद के लिए व्यायाम के बाद 30 मिनट के भीतर इसका सेवन करना सबसे अच्छा समय है।
3. वजन घटाने के दौरान अनुशंसित चिकन रेसिपी
लोकप्रिय फिटनेस ब्लॉगर्स की हालिया शेयरिंग के अनुसार, निम्नलिखित तीन व्यंजन सबसे लोकप्रिय हैं:
| रेसिपी का नाम | सामग्री | अभ्यास | गरमी |
|---|---|---|---|
| पैन-फ्राइड चिकन ब्रेस्ट | 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 5 मिली जैतून का तेल, काली मिर्च | अचार बनाया और फिर धीमी आंच पर तला | लगभग 250 किलो कैलोरी |
| ठंडा कटा हुआ चिकन | 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 50 ग्राम खीरा, 30 ग्राम गाजर | उबालें, टुकड़े कर लें और ठंडा परोसें | लगभग 180 किलो कैलोरी |
| चिकन और सब्जी लपेटें | 80 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 2 सलाद पत्ते, 30 ग्राम शिमला मिर्च | सामग्री को काटना और बेलना | लगभग 150 किलो कैलोरी |
4. सामान्य गलतफहमियाँ
1.बस चिकन ब्रेस्ट खाओ: हालांकि चिकन ब्रेस्ट में वसा की मात्रा कम होती है, लंबे समय तक एकल आहार से पोषण संबंधी असंतुलन हो जाएगा।
2.अधिक मसाला: उच्च-कैलोरी सॉस कुल कैलोरी सेवन में उल्लेखनीय वृद्धि करेगा।
3.मुर्गे की खाल न खायें: चिकन की त्वचा की एक मध्यम मात्रा आवश्यक फैटी एसिड प्रदान कर सकती है, लेकिन इसे पूरी तरह से खत्म करना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
5. विशेषज्ञ की सलाह
1. दैनिक चिकन सेवन को 150-200 ग्राम तक नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है।
2. आहारीय फाइबर की मात्रा सुनिश्चित करने के लिए इसे पर्याप्त सब्जियों के साथ मिलाएं।
3. आहार विविधता बनाए रखने के लिए सप्ताह में 1-2 बार "मांस-मुक्त दिन" की व्यवस्था करें।
4. खरीदते समय ताजा चिकन चुनें और प्रसंस्कृत उत्पादों से बचें।
चिकन खाने के वैज्ञानिक और उचित तरीकों के साथ-साथ उचित व्यायाम के माध्यम से, आप अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं और वजन घटाने की अवधि के दौरान वांछित वजन घटाने के प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं। याद रखें, संतुलित आहार और नियमित दिनचर्या स्वस्थ वजन घटाने की कुंजी है।
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