स्वादिष्ट सूखी पॉट गोभी कैसे बनायें

स्वादिष्ट सूखी पॉट गोभी कैसे बनायें

सूखी पॉट गोभी एक क्लासिक सिचुआन व्यंजन है जो अपनी मसालेदार, स्वादिष्ट, कुरकुरी, कोमल और ताज़ा विशेषताओं के लिए लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। यह लेख आपको सूखी पॉट गोभी की तैयारी विधि से विस्तार से परिचित कराएगा, और पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा ताकि आपको इस व्यंजन के खाना पकाने के कौशल में बेहतर महारत हासिल करने में मदद मिल सके।

1. सूखी पॉट गोभी की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें: पत्तागोभी, पोर्क बेली, सूखी मिर्च, सिचुआन काली मिर्च, लहसुन की कलियाँ, अदरक, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, नमक, चीनी, चिकन एसेंस।

2.सामग्री को संभालना: पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, पोर्क बेली को काट लें, सूखी मिर्च को टुकड़ों में काट लें, और लहसुन की कलियाँ और अदरक को टुकड़ों में काट लें।

3.हिलाओ-तलना: पैन को ठंडे तेल से गर्म करें, उसमें पोर्क बेली डालें और तेल निकलने तक चलाते हुए भूनें। सूखी मिर्च, काली मिर्च, लहसुन की कलियाँ और अदरक डालें और महक आने तक भूनें।

4.पत्तागोभी डालें: पत्तागोभी डालें और तेज़ आंच पर भूनें। स्वाद के लिए हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, नमक, चीनी और चिकन एसेंस मिलाएं। पत्तागोभी के नरम होने तक चलाते हुए भूनें और परोसें।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

3. सूखी पॉट गोभी के लिए युक्तियाँ

1.गोभी का चयन: बेहतर स्वाद के लिए ताजी, कुरकुरी और कोमल पत्तागोभी चुनें।

2.आग पर नियंत्रण: पत्तागोभी को तलते समय, तेज़ आंच का उपयोग करें और पत्तागोभी से पानी के रिसाव से बचने के लिए जल्दी से हिलाएँ।

3.मसाला युक्तियाँ: हल्के सोया सॉस और गहरे सोया सॉस का अनुपात 2:1 है, और चीनी और नमक की मात्रा व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित की जाती है।

4.मिलान सुझाव: मसालेदार और मसालेदार भोजन के लिए सूखी पॉट गोभी को चावल या उबले हुए बन्स के साथ जोड़ा जा सकता है।

4. सूखे बर्तन में पत्तागोभी पकाने की विविधताएँ

1.सूखे बर्तन में हाथ से कटी पत्तागोभी: बेहतर स्वाद के लिए पत्तागोभी को हाथ से अनियमित टुकड़ों में तोड़ लें।

2.सूखा पॉट बेकन और पत्तागोभी: स्मोकी स्वाद जोड़ने के लिए पोर्क बेली के बजाय बेकन का उपयोग करें।

3.सूखी पॉट शाकाहारी गोभी: मांस हटा दें और उसके स्थान पर शाकाहारियों के लिए उपयुक्त मशरूम या टोफू डालें।

5. सारांश

ग्रिल्ड-पॉट पत्तागोभी एक सरल, बनाने में आसान, स्वादिष्ट घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है। यदि आप गर्मी और मसाला तकनीक में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप इसे रेस्तरां जैसा स्वाद दे सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि इस लेख का परिचय आपको घर पर आसानी से स्वादिष्ट सूखी पॉट गोभी बनाने में मदद कर सकता है।

यदि आपके पास सूखी पॉट गोभी बनाने के बारे में कोई प्रश्न है, तो कृपया टिप्पणी क्षेत्र में एक संदेश छोड़ें और हम जल्द से जल्द आपके लिए इसका उत्तर देंगे।