काले तिल की नौगट कैसे बनाये

काले तिल की नौगट कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री ने मुख्य रूप से भोजन की तैयारी, स्वस्थ जीवन, छुट्टियों की तैयारी आदि पर ध्यान केंद्रित किया है। उनमें से, घर की बनी कैंडी और डेसर्ट ने व्यापक ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि वे सीखने में आसान, स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं। एक पारंपरिक और पौष्टिक नाश्ते के रूप में, काले तिल का नौगट एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है जिसे कई लोग बनाने की कोशिश करते हैं। यह लेख विस्तार से परिचय देगा कि काले तिल की नूगट कैसे बनाई जाती है, और इस स्वादिष्ट मिठाई को आसानी से पूरा करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा और चरण संलग्न किए जाएंगे।

1. काले तिल की नौगट बनाने की सामग्री

2. उत्पादन चरण

1.तैयारी: काले तिल को पहले से भून लें (यदि कच्चे तिल हैं), मेवे काट कर अलग रख लें। एक नॉन-स्टिक पैन और चौकोर मोल्ड (या ग्रीसप्रूफ पेपर से ढकी बेकिंग शीट) तैयार करें।

2.मक्खन पिघलाओ: एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन डालें और धीमी आंच पर पूरी तरह पिघलने तक गर्म करें।

3.मार्शमैलो जोड़ें: मार्शमैलोज़ डालें, पूरी तरह से पिघलने और मक्खन के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक लगातार हिलाएँ।

4.दूध पाउडर डालें: आंच बंद करने के बाद, जल्दी से दूध पाउडर डालें और समान रूप से हिलाएं जब तक कि कोई कण न रह जाएं।

5.काले तिल और मेवे डालें: बर्तन में काले तिल और मेवे डालें और तेजी से मिला लें.

6.प्लास्टिक काटना: मिश्रण को सांचे में डालें और बेलन से चपटा कर लें. थोड़ा ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. सावधानियां

4. काले तिल नौगट का पोषण मूल्य

काले तिल प्रोटीन, वसा, विटामिन ई और कैल्शियम से भरपूर होते हैं और इनमें लीवर और किडनी को पोषण देने, मॉइस्चराइजिंग और रेचक के प्रभाव होते हैं। नूगाट में मौजूद दूध पाउडर उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता है, जबकि नट्स असंतृप्त फैटी एसिड का सेवन बढ़ाते हैं। मध्यम खपत शरीर के लिए ऊर्जा की पूर्ति कर सकती है, लेकिन चीनी के सेवन को नियंत्रित करने पर ध्यान देना चाहिए।

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.प्रश्न: क्या काले तिल के स्थान पर अन्य मेवों का उपयोग किया जा सकता है?
उत्तर: हां, लेकिन काले तिल में एक अनोखी सुगंध होती है, इसलिए कुछ काले तिल रखने की सलाह दी जाती है।

2.प्रश्न: यदि नूगाट बहुत नरम हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
उत्तर: ऐसा हो सकता है कि मार्शमैलो पूरी तरह से न पिघला हो या दूध पाउडर का अनुपात अपर्याप्त हो। आप मिल्क पाउडर की मात्रा उचित रूप से बढ़ा सकते हैं।

3.प्रश्न: क्या शाकाहारी लोग इस नूगाट को खा सकते हैं?
उत्तर: हाँ, केवल पौधे-आधारित मक्खन और शाकाहारी मार्शमैलोज़ का उपयोग करें।

ऊपर दिए गए स्टेप्स को फॉलो करके आप आसानी से मीठी और स्वादिष्ट काले तिल की नूगाट बना सकते हैं. यह मिठाई न केवल छुट्टियाँ साझा करने के लिए उपयुक्त है, बल्कि दैनिक ऊर्जा पुनःपूर्ति के लिए भी एक अच्छा विकल्प है। आओ और इसे आज़माएं!